Ingredientes (considerados para 4 a 8 porciones):
- 8- 8 presas de pollo.
- 3 Longanizas de “Terrasole, la Fiambrería”.
- 2 cebollines.
- 1 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 lata o 250 cc. de cerveza lager.
- Aceite, sal, pimienta, orégano, ají de color.
Preparación:
En una olla con aceite preparar el sofrito con los cebollines, pimiento y ajo picados finamente, añadir las presas de pollo y sellarlas, agregar las longanizas de “Terrasole, la Fiambrería” cortadas, sellarlas, sazonar con sal, orégano, pimienta, ají de color a gusto, mezclar todos los ingredientes e incorporar la cerveza. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos (bajar la intensidad del fuego si es necesario), corroborar que el pollo esté bien cocido y servir, pueden acompañarlo con lo que prefieran.